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„Ich habe Hunger auf Schokolade!“
Typisch falsches Empfinden von Hunger
Inhaltsverzeichnis
- Kleiner aber feiner Unterschied
- Also habe ich immer nur Appetit?
- Ist es dann nicht egal, ob man Hunger oder Appetit verspürt?
- Woher weiß ich, ob ich Hunger oder Appetit habe?
Der Magen knurrt und das Verlangen nach etwas zu Essen steigt. Dieses Gefühl würden die Meisten wohl als Hunger bezeichne. Tatsächlich existiert aber ein großer Unterschied zwischen richtigem „Hunger“ und dem deutlich häufiger vorkommenden „Appetit“. Wenn du also gerade Lust auf etwas zu Essen hast, wirst du mit hoher Wahrscheinlichkeit gerade Appetit haben und keinen Hunger.
Hunger ist im Wesentlichen die Info unseres Körpers an uns selbst: „Du brauchst etwas zu Essen“. Ohne dieses Signal wären unsere Vorfahren wohl nie auf die Idee gekommen, etwas Essbares zu suchen oder auf die Jagd zu gehen. Hunger äußert sich i.d.R. im Gefühl, etwas Essen zu wollen und im allseits bekannten Magenknurren.
Kleiner aber feiner Unterschied
Sprechen wir vom „Hunger in der Welt“, geht es meistens um arme Länder und Menschen, die seit Tagen nichts gegessen haben. Geht es aber um den eigenen Hunger, stellt sich dieser gefühlt schon eine Stunde nach der letzten Mahlzeit ein.
Der ursprüngliche Hunger (nun endlich etwas essen zu müssen) tritt bei Menschen mit drei und mehr Mahlzeiten am Tag kaum mehr auf. Das Überangebot an Nahrung und die Sozialisierung von gemeinsamem Essen haben dazu geführt, dass wir etwas essen, lange bevor unser Körper uns mit dem Hungergefühl dazu motivieren muss. Unser Energiebedarf ist schlicht durchgängig gedeckt, einen Mangel an Nahrung gibt es schon lange nicht mehr.
Also habe ich immer nur Appetit?
Nicht unbedingt. Hat man sich körperlich verausgabt und/oder akut ein hohes Kaloriendefizit, will der Körper dieses ausgleichen und macht uns hungrig, um dieses möglichst schnell zu decken. In den meisten Momenten mit „Bock auf was zu Essen“ hat man aber tatsächlich Appetit statt Hunger.
„In den meisten Momenten mit „Bock auf was zu Essen“ hat man tatsächlich Appetit statt Hunger.“
kleiner aber feiner Unterschied
Ist es dann nicht egal, ob man Hunger oder Appetit verspürt?
Nein, der Unterschied ist wichtig. Verspürt man Appetit, kann man diesen getrost ignorieren. Das ist dann die Gewohnheit oder eine spontane Lust auf irgendetwas, was einem gerade eine Freude bereiten würde. Deshalb hat man auch meistens Appetit auf Ungesundes: schnelle Kalorien und gerade Zucker lösen im Gehirn Glücksgefühle aus. Über einen längeren Zeitraum verfestigen sich solche Muster. Fängt man einmal mit den zwei Keksen zum Kaffee an, braucht man sie nach einer Woche plötzlich immer, obwohl es davor auch ohne ging.
Hunger sollte man hingegen nicht ignorieren. Hier benötigt der Körper wirklich Energiezufuhr. Bekommt er diese nicht, muss er auf seine Reserven (Fettzellen) zurückgreifen. Das ist beim Abnehmen in kleinem Maße gewünscht (Stichwort Kaloriendefizit), sollte aber nicht übertrieben werden.
Woher weiß ich, ob ich Hunger oder Appetit habe?
Das lässt sich ganz einfach unterscheiden:
Lust auf Essen?
→ Ja!Würdest du jetzt auch dein Hass-Essen, trockenes Brot oder eine Portion rohes Gemüse essen?
→ Nein? → Du hast nur Appetit
→ Ja? → Du hast wirklich Hunger
Bei echtem Hunger ist es dem Körper ziemlich egal, was er isst, Hauptsache es kommt Energie rein. Meistens hat man aber konkret Lust auf ein bestimmtes Essen. Das ist dann nur Appetit.
