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Man sollte wirklich darauf achten, keine Ängste vor bestimmten Makronährstoffen zu entwickeln (kein „Low Carb“ oder „Low Fat“).
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung sollte am besten aus einem Mix der drei Makronährstoffe (Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten) bestehen. Ein Verzicht auf eine dieser Gruppen ist nicht unbedingt sinnvoll und schon gar kein Muss (egal, was genau dein Ziel aktuell ist).
Diese Makronährstoffe sind Hauptbestandteil unserer Nahrung und weisen dabei verschiedene Energiedichten auf.
- Kohlenhydrate und Eiweiß haben ca. 4 Kalorien pro Gramm
- Fett hat ca. 9 Kalorien pro Gramm
Die Gesamtheit aller Makronährstoffe stellt die Kalorienzufuhr da.
Das heißt:
- Ist deine Kalorienzufuhr niedriger als dein Kalorienverbrauch, dann verlierst du Gewicht.
- Ist deine Kalorienzufuhr höher als dein Kalorienverbrauch, dann nimmst du Gewicht zu.
In den folgenden Beiträgen werde ich auf alle Makronährstoffe genauer eingehen.
